素食雷达 » 以素美食圈粉15年不够，妙的让人想继续宠爱五百年！

无论不你是之前是否真正体验过素食，相信你们一定听过这样一个走心的推荐：天厨妙香，吃货美食家们必定都要来拔草的素食餐厅！而且还是那种几天不吃，就会心里着急的长草的素食餐厅～

天厨妙香创立于2003年，是北京最早一波儿开始经营素食的餐厅品牌。今天要给大家强力推荐的天厨妙香·朝外店是在2009年开始正式运营的，选址于北京市朝外SOHO大厦D座2楼。

细心的朋友应该不难发现，天厨两家分店都没有在门庭若市的商业街边，或是人潮涌动的商场，而是选择了相对安静的写字楼内部。都说酒香不怕巷子深，天厨的15年，随时都在印证这句话。这里虽然没有酒，但因为蔬食的健康自然香，纵然藏的再深，也躲不开吃货们直奔而来排队拔草的心！

这么多年来，古色古香的雅致之感总能让各位在天厨妙香寻得静谧时光。暖黄色的灯光、充满生命力的绿植和花朵以及天厨人的敬业与热情让每一位朋友都把这里当成了自家的后厨房。这里轻盈禅雅的舒适氛围，随时都会赋予您内心足量滴喜悦和安心。

相信有不少来过天厨用餐的朋友，都会有这样一个感觉：在这处诗情画意的食素之地，身边围绕着明亮大气的轻纱薄缦、花艺美学、笔墨字画……竟也会不自觉地放缓自己在城市中奔波的心。

天厨，“妙”的不仅仅是店中时时飘出来的素食香味，还有那弥漫着中国传统味道的茶香&檀香&花香……这里的点点滴滴，都是食客们少不了的素食健康生活方式的花样享受。

这里的口碑相传，总是能让我们可以安心的去享受有美食相伴的清雅时光。食客们可以远离喧嚣杂扰，在天厨享受最禅雅安逸的幸福时光。仿佛没有什么复杂的心情，是在天厨吃一顿素美食、喝一杯热茶解决不了的。如果有，那就一定是你们想体验素美食的心情太嗨皮了，对不对？

各种陈年普洱、优质的乌龙茶、清新的绿茶陈设在餐厅的品茗区域。大家都知道。不同的茶的滋味带给我们舌尖上的乐趣也是完全不同的，你最喜欢在茹素的时候，以什么口味的茗茶来搭配如此美味的素餐呢？

这些天厨纯手工制作，百分百无蛋、无任何添加剂的小零食和纯素酱料，大家可千万不要轻易地“放过TA”！小编本以为天厨辣么多美食在等着我，我吃酱料干嘛呀？结果证明，我小瞧TA们啦！因为，最后我竟专程跑回来，要把这些酱料和零食通通批量买回家当年货儿～

黑豆对年轻女性来说，有美容养颜的功效，并含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，其中，维生素E的含量比肉类高5～7倍。同时，黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

话说，这份餐前小食-黑豆，是天厨刚成立开始，就开始赠送给大伙儿的零嘴儿了～几十年如一日的美味，品质从未下降过。

红枣豆浆

北京的冬天已经连续110多天没有有效降水了，虽说雪没有，但是大风却管够儿！每天奔波在外的朋友最需要的，难道不就就是这一扎暖心又暖胃的热饮么？

喝下一口天厨妙香为大家准备的红枣豆浆，第一感觉当然不是像在白开水里掺一点豆浆的饮品啦，而是实打实的仅用豆子和红枣磨出来的纯天然豆浆。口感醇厚、鼻尖散发着豆子的香气、入口入心的都是枣子的甘甜，用来搭配天厨满菜单的美味，刚刚合适呢～

秘制鳗鱼

介道可是天厨妙香的招牌凉菜，柔软滑润的素鳗鱼香气馥郁，却又不油不腻，最上层的土豆酥和白芝麻让秘制鳗鱼更香了一个层次，来过的朋友那可都是表示满分好评呢！其实，从去年开始热门的日本鳗鱼就已经开始告急了，真心不如就放它们回归大海，我们以同样肥美的素食版鳗鱼来满足味蕾的需求呀～

文韬武略

顾不上什么能文能武了，我只知道眼前有这道天厨招牌凉菜的时候，我没办法沉下心学习～咱们得分3个层次来感受：第一层，千页豆腐Q弹的口感；第二层，黄瓜最嫩部分的薄脆清香；第三层，超好吃的天厨秘制酱料的香辣至味让人欲罢不能（悄咩咩告诉你，酱料天厨有售卖哦！）这么丰富的口味、口感的层次流转，你真的还能忍住不来品尝，而去恶补文武书画么？

踏雪寻梅

虽然北京没下雪，但是在天厨的盘中可是下的不少呢，但如果我不说，你一定尝不出“寻的这梅”是个什么食材。宫爆的手法，胡辣的口味，这道踏雪寻梅咱们一定要趁热吃，品的就是一个脆字。刚入口时，适当的酸意首先就来开胃问候，嘎吱嘎吱的咀嚼后，回口的却是可人的甜味，最后的最后还会有一点浅浅的胡辣味给我们一个小惊喜。话说，究竟是什么食材，这么出彩，竟把我们的小心心都收入了囊中？

好啦！不卖关子了，踏雪寻梅的主食材奏是～竹荪

手撕豆腐

一闻这道豆腐美味的浓郁酱香气，就知道这滋味儿靠谱！仿佛回到了东北老家，亲切感爆棚啊！天厨采用坚实的北豆腐，也就是卤水豆腐，手撕入锅，完全没有刀身的味道，而是满满的家的感觉。汤锅之中融入东北大酱的酱香气，加入8-10种香料，烹制20-30分钟，直到酱香完全钻进被煮透豆腐的气孔之中～看到这份来自东北家庭版的实惠美味，你们不准备来上三碗米饭么？

养生豆浆锅

天厨新品！品尝过麻辣锅、番茄酸汤锅、菌汤锅……天厨自制的咸鲜醇香的豆浆锅还真是头一次享用呢～纯白的汤汁之中没有一丝杂质，细腻的豆浆温润入口，各种时蔬参与其中：菌菇、西蓝花、玉米、山药、菜花、红枣……被豆浆浸出了不同层次的温润口感，绝对是一次来自豆浆赐予-超级温柔细腻的美好体验哦！

豆角焖面

传说中的豆角焖面木有豆角，大概是我曾点过的外卖中最令人感到无力反驳的菜品了。但自从品尝过天厨妙香手工制作的湿面所烹饪而成的豆角焖面，不得不说，可把我给幸福坏了，不仅有豆角量足，还有好多香甜的土豆和鲜香的茶树菇相伴呢～好不容易遇见这么亲切实惠的家庭版豆角焖面，大家还不赶紧召集亲朋好友一起回天厨吃面呀！

松仁麒麟卷

天厨新品！一听见麒麟卷这个名字和视觉感就觉得霸气十足啊，有么有？还是那句话，小伙伴们一定要趁热吃，麒麟卷吱嘎吱嘎的香脆口感才能完美展现呢！天厨的大厨师傅们用麦穗刀花将肉质肥妹的大颗香菇改刀成了超勾食欲的模样，咸鲜的酱汁将麒麟卷紧紧包裹，一口酥香进入口中，满足感爆棚～都说有麒麟出没的地方，必有祥瑞，那有麒麟卷出现的地方，那就一定是天厨最棒的美味啦！

其乐融融

多来几道暖呼呼的汤品，绝对这个冬天最棒的美味选择，同意的小伙伴们请举手🙋！这道俄罗斯版罗宋汤的出现，为的就是给大家一个其乐融融的新年～西红柿、胡萝卜、猴头菇、土豆、包菜融入整道汤品之中，口感温润绵柔，西红柿的酸甜被妥妥地熬了出来。一碗热汤下肚，实不相瞒，这食欲可又被打开了，准备第二轮，开吃！

水煮猴蘑

香辣度指数五颗满星，请爱辣的小伙伴们，不要错过这道下饭川菜！比起仿荤的半成品，天厨采用猴头菇制作的水煮美味，绝对要更加惹人喜爱。整道菜品下肚，最令人感到忘不掉的应该就是TA的柔嫩口感了，满满的香辣滋味浸透了柔软的猴头菇和脆爽的包菜。不管！不管！反正小编已经端好米饭迫不及待的要表白了，我的这颗小心心可都给水煮猴蘑喽～笔芯

榴莲酥

不知小伙伴们有么有吃饱，咱们要不要饭后甜点来一发？比如：榴莲，这个让我又爱又纠结的美味～纠结的是榴莲还未近身就散发出的“香味”，爱的则是榴莲入口后的绵软清甜，让人欲罢不能。榴莲酥这讨喜的甜点应该是适合所有小伙伴们的小可爱了，榴莲的味道不至于那么浓烈，却足够品质，外层的香酥饼皮才是点睛之笔，酥的那叫一个轻盈～小伙伴们别控制，撒欢儿去品尝吧！