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悦身心

品时光静好

正弘轩素食坊六字由著名书法家吴子书老师所题，其草书风格经常被人赞美为呈扬了怀素精神。

正弘轩品牌于2017年6月18日中烹协素委会成立之交，依托于翰德林素食7年来的实体经验，希望将关爱生命、关爱自然、身心环保，呵护地球生态环境进行到底。

结合健康养生、药食同源，强健体魄。正念修身，始于素心、忠于素德。以蔬食各种菌类为主要食材，时刻准备着与各位小伙伴一起回归自然、健康、喜乐的心灵家园～

流光千年印古意，四壁浮影悟中采。

天然辛辣最佳蔬，袅袅熏香絮絮绕。

走进餐厅，许是基于翰德林18年女子传统文化素养，正弘轩素食坊给人的第一感觉是，这里充满了素雅的柔美之感，每一处都透着自然而然散发出的文化底蕴。

正弘轩盛老师说：我们传统，但不复古。

在小编这个90后的印象中，传统文化绝不是老掉牙的字眼儿，而是给人一种以大方向去进步学习的文化指引。而当时尚潮流融入其中的时候，反而让传统文化传播的过程越来越精致且利于年轻人接受～

自今年素委会成立以来，正弘轩素食坊在素食的道路上不是孤军奋战，抱团取暖的力量促使TA更加坚定的走在弘扬素食的道路上。

人们往往会以价格的高低来评判素食，认为素食无味并且没有营养，忽略了素食的价值。正弘轩想要展现的并不仅仅是能解决食客温饱的餐厅，更是能将素食文化传播出去的一个平台，消除人们对于素食的误解。让顾客在体验过后还能留恋于素食菜品的健康与自然美味之间，享受素食的一切形态所带来的生命净化和滋养的素食体验。

在经营餐厅的同时，正弘轩也在筹备一些素食文化沙龙课程。将厨房作为一个开放式的素食制作基地，届时会请到一些素食届的大咖、厨师、创始人等，与热爱素食的人们一起交流品鉴素食，思考素食对于自身和社会的影响。

 

正弘轩同时会为顾客提供从指定的基地运输过来的蔬菜，在源头上保证了食品安全，不局限于在素食餐厅，让客人们在家里同样可以做出安全又美味的素食～

正弘轩的经营，不是靠一个leader去带领员工，而是每一位正弘轩人一起努力，相互扶持，而是和家人一样同心协力共同成长的过程。每一个人都有着深入骨髓的正弘轩精神，把服务、菜品做到极致，这种态度是发自内心的，而不是粉饰出来的。

 

交流的过程中，盛老师自然流露出的一直都是从容优雅。听到了顾客的赞美和评价，盛老师有一种如获至宝般的喜悦。正弘轩专一专注做素食，一心一意为顾客，什么时候想家了，不妨就来正弘轩坐坐～

 

小编这就不客气的

～过来坐一坐啦～

餐前来一发三足开胃的精美小菜～秘制沙果、黑豆、辣白菜。必须要有这些酸爽可口的美味来给味蕾放个松，其实偶尔在家的时候，再精致的美食也抵不过一碟小泡菜，其实我们更愿意享受奔波于生活之间的那种幸福感～

八宝玉食

菜品中丰富的食材都给你们用小本本记全啦：海鲜菇、金针菇、干豆皮、杏鲍菇、莲藕、水晶粉、素培根。贴不贴心？满不满意？

这火辣的颜色已经非常成功地吸引了我的注意力～嘴巴已经兜不住我的口水了。麻辣鲜香扑鼻而来，串串上的每一片菜叶都饱沾红油，在这样微凉的秋天里，真的让我又找回了酷暑的感觉～

鸿运当头

原料：随缘素鸡、香芹、青红杭椒、九层塔

其实，如果不跟我说这是道素菜，我是不会相信滴！以豆制品制作出的菜品风味尤其酥香，口感饱满～像小编这样既怕变胖胖又嘴巴馋馋的小朋友，也阔以一饱口福啦～

 

金汤豌豆尖

原料：豌豆头、豌豆

灰常灰常有创意的一道佳肴，磨盘样式的盛汤容器样式相当精美，与菜式品质相得益彰。别看一道简简单单的以豌豆为主角儿的菜品，营养成分可真不少。据说含有非常丰富的膳食纤维，麻麻再也不用担心我消化不良啦～

 

破迷开悟

原料：海鲜菇、金针菇、西红柿、锅巴、小油菜

这可是店里比较受欢迎的菜哦！外表高冷的锅巴君，要用一点儿汤汁慢慢软化TA的内心，再趁热用筷子戳碎它！哦～没错，我听到了锅巴君心碎的声音…哈哈哈哈，还是正儿八经的吃饭吧！想要吃脆的可以直接拿着锅巴君开啃，不过小编更喜欢把锅巴君和汤汁儿混合起来吃，既是汤也是饭。两大碗下肚儿，让人满足的嘞～

 五行蒸饺

黑色：竹炭粉面皮（西葫芦面疙瘩馅）

绿色：菠菜汁面皮（红萝卜木耳馅）

红色：火龙果汁面皮（茴香、豆腐馅）

黄色：玉米面皮（粉丝、白菜、香菇馅）

白色：不能全告诉你，自己去品尝吧～

别看人家饺子的模样漂亮讨喜让人舍不得吃，一直忍不住拍拍拍～还是要记得饺子是要蘸点儿香醋趁热吃滴！因为用粗粮、蔬果汁做的饺子皮饱含韧劲，搭配着不同的素馅料，一口一个根本不是问题噻～

 酸辣粉

原料：红薯粉

虽然品尝了这么多的美味，但是再吃一碗酸辣粉也是不成问题的哦！不是我胃口大啦QAQ是当酸辣酸辣的风味美食摆在你的面前，根本无法抗拒好不啦！

 

秘制雪梨汤

原料：银耳、雪梨

记得小时候，咳嗽很严重的时候，爸爸就会给我熬一大锅雪梨汤，好喝、解渴又止咳。熬汤其实要比榨汁特别费时间和功夫的，想起了老爸的爱，也想和老爸说一声：正弘轩的雪梨汤更好喝呢～好啦！其实感受到更多的还是家的味道，和家人的关爱～

不论享受美食的时刻有多么兴奋，相信在如此温文尔雅的环境中，品尝了这么多美味之后，也能自然而然地去关注自身的言谈举止。因为，优雅是一种不会褪色的美～相信未来在正弘轩素食坊的氛围中长期影响下，不论是您、我或者他，都能在正弘轩的美味中成长的更为优雅。欢迎回家，我们优雅地吃饭～

注意！注意！！

告诉你们一个小秘密～

正弘轩9月20日正式开业哦

倒计时不到1天

正弘轩为大家带来了

喜上加喜的好消息

开业大酬宾9月20～22日

开业当天消费满100元免50元！

前三天充卡享双重特惠！

得豪华素月礼盒喽！

还有～还有～

同时乐享

素食雷达专属新人专项券

详情请店内咨询

或者

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   正弘轩素食坊    

▲餐厅位置：北京市朝阳区东大桥8号SOHO尚都北塔二层E2220

▲餐厅电话：010-58696832

▲类　　型：净素

▲人　　均：70元

本号内容

均为  素食雷达  原创

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