6月末,E素烘焙学院 为所有烘焙控们准备了一份惊喜大礼!那就是从7月8日开始,做第一期素食烘焙体验吃学玩的活动,直到10月份做满12期。传授大家0添加的纯素面包到底是如何诞生滴、面包二次元午餐以及蔬果汁的营养搭配等知识~12期课程结束后,E素烘焙学院 还会请所有参加过活动的烘焙控们,举办超级烘焙趴呦~
在第五期课程中,自带美味气场的纯素Hamburger终于现身喽~
问题来了,汉堡包虽然美味。但是,我妈妈很认真地告诉过我:汉堡包是垃圾食品诶!
作为西方最主流的快餐,而且是所有小盆友们的心头最爱,小编要为汉堡包说两句~
市面上大部分汉堡的面包坯是由精制面粉烤至而成的,虽然口感上会得到满足,但其中流失掉了大量的维生素以及微量元素。再说中间所夹的食材,蔬菜比例极少,其它食材含有极高的热量与脂肪,并且其中的沙拉酱中会有反式脂肪的成分,是非常不利于身体健康的。那么,我们就不能一起愉快地吃汉堡了吗?毕竟,汉堡辣么美味~
健康汉堡可以有,快来看看E素老师是如何为大家展示既营养又美味的纯素汉堡吧!汉堡最重要的是啥,有人说是馅儿,但小编认为面包坯才是最应该费心的部分。无蛋、无奶、低油、低盐、亲手培育的菌种是E素面包坯的标准配置,你能想象的到当舍弃掉了所有增加面包口感的食材后,TA会是一种什么样的味道吗?
答案是:小麦发酵过后本身最醇正的香气~你总是芯太软、芯太软、把所有美味都自己扛~经过烤箱烘焙出的面包坯,没有硬欧包那么厚的外皮,却有着超级松软柔韧的内芯。小编猜,那一定是E素亲手培育的菌种发挥的作用!
在一个健康的汉堡中,酱料也必须要自制喽~喜欢芥末味的、还是甜辣味的任你挑选!当然啦,你也可以调配你自己喜欢的口味~
整场教学过程中,经常引小编溜号的就是TA啦!香到我巴巴的环绕在烤箱周围,急切地等待迎接香菇君和菠萝小姐。把整颗烤过的香菇夹在汉堡中,真心是第一次体验,我能说香菇君和酸甜的小菠萝简直嫩出天际了么~
谁说汉堡的标配是炸薯条儿,我们偏要吃烤土豆儿~金黄色的土豆边边无比香酥,还保留了松软口感,搭配上纯素美味大汉堡,在小编心里,E素完胜!
“汉堡包里可以夹一切~”在E素的纯素汉堡中,任何蔬果食材都有可能成为主角。香菇、菠萝、豆芽、西红柿、生菜、酱料,都在自己的位置上发挥着无比美味多汁的能量。然而,将这多重味道包容起来,再以柔和的方式传递给我们味蕾的头号功臣,还要数E素手工制作的纯素面包坯呢~接下来,我们快来围观一下大家吃的怎么样吧!
从头到尾都在主动帮E素认真干活儿的贤惠男士,光看土豆的改刀功力就不是一般选手,吃起来汉堡来的架势也是当仁不让呐~等等!还是先擦擦嘴吧~
有的小伙伴喜欢烘焙、有的小伙伴爱素食、有的小伙伴爱素食也爱烘焙~在E素的课堂上最重要的还是交流,对比其他小伙伴与自己的制作经验,听一听大家的吃素感受、烘焙技巧。相信在等待面包在烤箱中慢慢膨胀的过程,大家期待又幸福的心情只有爱烘焙的人才会懂~
参加课程小伙伴们都是特别喜欢动手制作、乐于分享美好滴~在认真与E素交流纯素面包烘焙知识以及日常烹饪小技巧的同时,还特别主动将优秀的产品推荐给大家:比如素生活的黑豆、竹妃的竹纤维纸巾…这些产品最大的优点就是无添加,这可跟 E素烘焙学院 的理念是一样一样滴呢~
好吃的面包更需要与家人分享,这位姐姐自己享受美味的同时,还不忘打包两个汉堡回家给爱人与孩子吃呢~就像E素一直在说的一样:面包是一种爱的分享~
看两位小伙伴的表情就知道纯素汉堡有多美味了,隔着屏幕都要把小编馋出口水啦~“只能吃一个汉堡”这句话,真的听听就好!
不论是西方还是东方
高级餐厅还是街边小吃
烘焙食品几乎无处不在
每一条街道上
都能弥漫着面包的醇香诱惑
不管是小朋友还是大朋友
正因为世界上的美味千千万
我们更应该
在对的时间、对的地点
吃到对的食物
所以希望在你们的人生中
吃到的第一口面包或者汉堡
是健康的、营养的、纯素的、E素滴~
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