雷达小编
请不要说在天津，你只记得倍儿香的网红美食：锅巴菜、麻花、煎饼和包子等…如果真的只记得这些，那么就请甩甩头，先忘了这些亲切的小吃是嘛味道吧～
在天津丁字沽一号路上，有一家今天开始正式试运营的 Mon aMour Veggie 萌啊莫 · 慈素西餐厅！
试营业期间
单道菜品按会员价优惠
并赠送经典小菜哟～
充值600可成为会员，可享受
1. 菜品会员优惠价
2. 会员生日到店，出示身份证有赠品（菜品&甜品）
3. 不定期推出会员特享菜。
萌啊莫？第一印象，这个名字这么无厘头，店主的思维一定灰常二次元吧？
果然，观摩了店主的卡通形象后，小编确定店主是二次元本人无疑了～
店主名叫萌萌。萌啊莫 Mon aMour是法语❤️我的爱❤️的发音，而且不能再巧的是，这也是萌酱和她爱人的乳名（萌萌&莫莫）。唉！猝不及防地又被喂了一把素狗粮～
居然连“啊”字也是有含义的：小时候妈妈喂给我们饭，或者爱人之间互相喂美味食物的时候，大家都会不自觉地说：“啊～”
素狗粮吃撑了的小编紧急总结了一下！萌啊莫：用爱做出的美味～
店中发现一抹熟悉的身影：慈素轩 · 叶师傅。原来，萌啊莫是萌酱过去创立的西餐品牌，忠实粉丝一直特别多，生意好的不得了，但萌酱却依然感觉很迷茫。因爱人是素食者，品尝过许许多多的餐厅，萌莫CP却独爱慈素轩，后来便结识了叶师傅。令人惊喜的是， 2017年，萌啊莫 & 慈素轩 共同合作，打造了这个天津第一家素食西餐厅。
萌酱说：叶师傅的理念与思想改变了我的一生，现在经营餐厅需要更用心了，但我却感到了从未有过的喜悦。
萌啊莫：用爱做出的美味
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慈素：叶师傅的法号
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Mon aMour Veggie 萌啊莫 · 慈素西餐厅：让大家萌生爱上素食的慈悲心。
哇哦～当我们走进餐厅时，第一个来迎接我们的竟然是胡桃夹子，瞧这浓浓的复古梦幻、童话般的迷你庄园，我难道是走进了德国小朋友们的梦中吗？墙壁上那些玲琅满目，且处于紧急集合状态的士兵们，可能在一些人眼中只是玩具，但在有胡桃夹子童话情结的朋友心里，这些全都是他们珍爱的艺术品。
可以看出，萌酱绝对是胡桃夹子的资深收藏发烧友，将 萌啊莫 打造成为了一个胡桃夹子的小型展览馆，这难道是对于童真的执念么？大多数的胡桃夹子都是从国外的各个学校、会展、小店等…淘过来的绝版收藏品，光是从店内出镜的士兵们应该都可以组成一个营了吧，背后还有强大的军队哦～能想象的到，当你就餐的时候，有绝对忠诚的守卫者在为你站岗吗？
据萌酱分享，店内一物一砖的所有设计都是萌啊莫团队的心血，比如吧台处的自制柜子、墙壁的涂刷、自制的椅子、当代艺术家的画作等…都是大家亲手完成以及选择的。复古元素的风格是萌酱一直坚持的格调，因为复古文化包含了太多历史意义在里面，传承几百年的风格一定有其特殊的道理。
萌啊莫希望所有来到餐厅就餐的孩子们、有童心的大人们，都能过通过这有爱的地方爱上素食，因爱而产生一颗慈悲的心。并且因这些美味的食物，自然而然地爱上素食。就像动画片里塑造的那些个动漫人物是我们小时候的伴侣，是属于他们一段无法复制的经典回忆。而美味的食物也一定会在小朋友的内心留下很深的印象，吃素要从娃娃抓起嘛～
建议大家填饱肚子
再来观看以下菜品部分哦！
毕竟
萌啊莫 独家创意手工西餐
&
慈素轩 · 叶大厨 经典热门的保留菜品
可不是看看就OK的呢
引发的口水直流情况
还需亲自到
萌啊莫 · 慈素西餐厅
来手动解馋呐～
至尊毛血旺
叶大厨本人犹如一块闪闪发光的金字招牌，延续叶师傅的秘制麻辣酱调味，需要熬制数小时的浓香辣油真的不要太过瘾哦～不要问我为什么一直眼含热泪，因为，很有可能是辣爽了～
黑椒粒粒香
萌酱必点！豆制品和蘑菇结合的口感向来很逆天好么～大颗粒的黑胡椒撒的那叫一个均匀，味道出奇地浓郁！据好多小伙伴反应，有了这一盘，走遍全天下都不怕。吃素的的同时，还能感受到那种充盈口腔的feel，简直幸福感爆棚！
糖醋素鱼
不愧是叶大厨的经典菜品。口感扎实有弹性，浓郁的酱汁香萦绕在口齿间～作为热爱素美食并且又无比重口的人儿，是无论如何都放不下糖醋汁儿的，你也是这样的么？
杰克船长（含奶）
欢迎来到加勒比！这一次，杰克船长盗的不是别的，而是吃货们的心呀～萌啊莫私房酱料腌制后的素鳕鱼，吃起来满满都是海洋的味道。据说杰克船长最爱的是大海，我们和杰克船长差不多，都喜欢有着大海味道素鳕鱼的仙气儿～
特色一品锅
一品锅是叶师傅开发的精品菜肴，TA曾为叶大厨在马来西亚 · 第十二届国际美食养生大赛中摘得金奖，也是来到慈素轩的客人们赞不绝口，每桌必点的招牌菜品。没有丝毫添加的菌香丸子和营养价值极高的松茸打造的鲜浓汤底，只需一口便能让人回味无穷～
黄金粒粒香
都说在国外生活的小朋友，如果会做一道炒饭，便会引来浓浓的乡愁。而在家的时候，又恨不得天天去吃西餐，怎么会矛盾成这样？按我母后的话来说就是：“成天越没有啥越想吃啥！”我中西结合不行啊～当中式炒饭遇上西式调料，那混搭的味道奏是一个洋气～
大航海时代
杰克船长对不住了，其实我一定要成为海贼王的女人！因为，说不定在路飞的船上吃这道美味寿司，或许更有感jiao呢！
经过独家特殊处理制作的豆制品，结合海苔与仿荤的寿司君，再搭配自制芥末小花，沙拉酱，辣酱油…天呐噜！这简直就是喜欢“漂洋过海”朋友们的必备菜品呀～
水晶之恋
海味儿寿司大出动，店家一定是不想让我回到陆地上，才总是拿海的味道诱惑本吃货呢！这次是珍贵的海葡萄哦，又叫长寿藻，在冲绳当地，鲜食海葡萄早已成为保健食品的先导。因其外表晶莹剔透，口感如鱼子般丰富多汁，还被称为“绿色鱼子酱”哦～快吃！吃完我们就谈一场水晶之恋吧～
南瓜伯爵（含奶）
在萌啊莫，不只是用南瓜做美食，他们还会热衷于将南瓜运用在店面小细节的设计当中呢～因为在国外那不给糖就捣蛋的一天，南瓜被寓意着守护小孩子的吉祥物。这一次，灿烂的不只是南瓜的金黄，还有甜甜的笑容～因为我们不用捣蛋就可以吃的到香甜浓郁的焗南瓜哦！
八鲜罗汉面
承包了丰富菌菇的鲜味罗汉面，老实地说，这种低调朴实的家常味，最能打动吃货们的味蕾～让人心水的不仅仅是清透新鲜的菌菇+蔬菜酱料的混合，更有Q弹爽滑的面条带来一波又一波的满足感！有妈妈充满爱意的感觉、有思念着外婆的味道，一切都融合得刚刚好～
爱上萌啊莫的感觉
就像在8岁那年迷上胡桃夹子一样
TA具有奇迹能量成为克拉拉的守护神
而萌啊莫却也像一名美食魔法师一样
将食物以最美好姿态出现在大众面前
让大家完全没有意识到
自己原来是在吃素啊～
胡桃夹子
可能没有世上最动人的目光
却有一颗最温暖的心
在
Mon aMour Veggie 萌啊莫 · 慈素西餐厅
胡桃夹子
是素美味最坚挺的味蕾指挥家
同时也是童真永远的守护者
你愿意
和胡桃夹子共进一餐吗？
Just say yes
还有～还有～
听说叶大厨打造的
第五家铁板烧素食
马上就要启动了呦！
先附上4家叶大厨的餐厅
帮你们解解馋吧～
Mon aMour Veggie 萌啊莫 · 慈素西餐厅
▲餐厅位置：天津市丁字沽一号路风采里22号楼底商
▲餐厅电话：13920696660
▲类 型：奶素（部分含洋葱）
▲人 均：40～80元
慈素轩饭店时尚素食餐厅
总店
▲餐厅位置：天津市河西区珠江道津福茶城内038号(十八街麻花总店对面)
▲餐厅电话：022-88486886 13021396901
▲类 型：净素
▲人 均：70元
慈素轩素食餐厅
南开店
▲餐厅位置：天津市南开区育梁道11号(市委党校对面)
▲餐厅电话：022-83552300 18526434082
▲类 型：净素
▲人 均：50元
慈素轩素食餐厅
塘沽店
▲餐厅位置：天津市塘沽区曲径路滨海名都底商191号
▲餐厅电话：13332058883 15822347798
▲类 型：净素
▲人 均：50元
本号内容
均为 素食雷达 原创
商 务 合 作
联系电话：157 1889 8867（微信同号）
🌱 一路茹素从上海骑行到拉萨，穿越10000华里，历时70天，他们准备好了！
🌱 唯有参加第三届素食文化节，才能与文化作伴，吃的潇潇洒洒～
🌱 三味蔬屋 | 你可闻到？蔬食的香气正弥漫在鲁迅先生的书塾中～
🌱 说出来你可能不信，在E素烘焙学院，你会学到与众不同的面包
🌱 亲测！Kimberly Ashton的元气凉面，可以治愈周一各种综合症哦～
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