素食雷达 » 高校素盟启动仪式暨第一届发展论坛

2017年4月22日（世界地球日），高校学生社团素食联盟委员会启动仪式暨第一届发展论坛，在清华大学逸夫技术科学楼举行。

央视《挑战主持人》冠军、环保素食达人——王子儿，作为特邀主持人为大会进行开场致辞。

清华大学副教授、中国食文化研究会素食委员会主任——蒋劲松先生，回顾了素食理念在高校发展的历史，从自身多年对素食命题的研究中提炼出七大素食文化理念的关键词——慈悲、健康、自然、和谐、简朴、脱俗以及清净。与此同时，蒋教授认为，高校素盟可以聚集社会上的正能量，蕴含着广义的慈悲精神。

高校素盟召集人、清华素协会长——柳济琛，在大会现场分享了高校素盟成立的初衷、筹备历程及宗旨理念。

素食者在目前阶段尚为小众群体，素食协会的运营存在诸多难点，高校素盟的成立可以为各个协会整合各方资源、凝聚社会力量、增强影响力。

成立高校素盟是时代对青年人的召唤。当前中国慢性病肆虐、畜牧业给环境带来了极大的伤害、动物痛苦被罔顾、社会诚信缺失，诸多问题暴露出价值观的缺失。在这一背景下，素食需要尽快进入公共议题。对此，高校素盟有得天独厚的优势。单个素食者的声音或许是微弱的，但各高校学子联合发出的倡议之声将具有强大的力量。

高校素盟的愿景和使命是促进饮食观念转变，减少国人对畜牧业的依赖、减少温室气体排放、减缓气候变化，让素食成为中国人的饮食常态和健康首选，让无伤害、可持续的素生活理念深入人心。

柳济琛现场介绍了高校素盟的行动战略：

1. 助力高校素食协会成立和发展。搭建平台，整合各方资源，为高校素协输出各类活动方案及宣传资料，匹配人力、资金等各类资源，协助协会向校方申请素食窗口、素食食堂。

2. 打造品牌公益活动。立足高校、面向社会，孵化大小公益活动，提供开源活动方案，打造现象级公益品牌，不断提升高校素盟影响力，让社团与高校素盟共同成长。

3. 优质新媒体和社群运营。持续稳定产出优质、独特内容，组织素食综合研究报告的编撰、出版和发行；组织青年素食者人物专访并拍摄主题纪录片、形成合集出版；组织各类线上、线下课程，提供践行素生活理念的方式和途径，利用 POA 行动力、WOOP 习惯养成等理论，让参与者科学轻松地走进素食生活。

4. 国际化发展。承担起国内素食界与国际沟通交流的责任，搭建沟通平台、促进青年交流对话、对接国际资源、学习实践素食发展的先进经验。

5. 走出素食圈。让不关注素食的人关注素食，帮助对素食感兴趣的朋友逐步走入素食的世界。

柳济琛表示，2017 年是高校素盟的基础年，近半年工作重心将集中在助力素协发展、建立更多素食协会。高校素盟近期将很快启动 “寻找 100 个梦想家” 项目，希望在本学期结束前找到至少 100 位不同高校素协的发起人。

柳济琛现场提出高校素盟的灵魂口号 “THINK BIG , MAKE CHANGE”（大胆去想，创造改变），并提出期望：愿高校素盟的成立点亮中国素食发展的未来。

柳济琛亦对高校素盟的长远未来做出了展望。他表示，高校素盟的特性决定了其有义务为素食健康环保领域行业培养人才，因此面向产业一定是高校素盟的未来。当然，高校素盟的纯公益性质在此过程中不会改变。

高校素盟将提前布局产业发展，搭建素盟校友会，以校友会为入口形成创投基金，并最终形成孵化器，成为素食领域青年创业者的平台，并尝试社群众创、众筹等多种形式，打造良性的生态循环。

高校素盟代表、清华大学社会科学学院哲学系——张轩，在大会上作了一番非常有深度与思想力的发言。

张轩简单分析了素食所涉及到的伦理和政治问题，并提出：这个时代的青年所需要的，不是 Don’t Judge 之类最轻易的宣称，而是寻找并坚持自己价值观的信心，以及倾听、了解对方的意愿和能力，不是退回私人领域的 “小确幸”，而是迈入公共领域、进行公共辩谈的勇气。

张轩表示，“每个素食者都已经是一个行动者，我们今天聚集起来，必将更快地推动世界向那个远景靠近。”

通篇讲话逻辑清晰、论证有力，其中的思想力引起了在场所有嘉宾和同学们的思考。而我们也期待着，这些思想最终转化为行动，为素食主义的推广事业做出切实的贡献。

高校素盟指导单位、中关村智博青年人才创新就业促进中心——程伟秘书长，为大会致辞。程秘书长首先介绍了中心的概况以及中心作为高校素盟指导单位的相关情况。

在团中央、北京市、中关村相关部门领导的支持下，中关村智博青年人才创新就业促进中心于 2016 年成立为具有独立法人资格的 NGO 组织，并遵循党中央国务院的《中长期青年发展规划(2016－2025年）》，以推动与提升青年人才的创新、创业能力。

程秘书长表示，高校素盟是由有热情有梦想的高校有志青年自发组织成立的社会组织，对于青年人才的培养与锻炼、树立正确的价值观有重要的意义，高校素盟的宗旨理念与中心一脉相承。

高校素盟在中心的指导下，将以正式的社会组织身份开展活动。程秘书长对高校素盟的成立表示了热烈的祝贺，并对高校素盟今后的工作提出了要求和期望，希望高校素盟一定要坚定信念、不忘初心。

1. 要做到紧紧围绕党中央、国务院的战略部署，坚决贯彻落实党中央和国务院战略部署。高校素盟可成立政策研究学习组，学习党和国家的重要文件，并落实到素盟的实际工作中。

2. 千里之行始于足下。希望高校素盟委员会第一届工作人员勇担重任，不要贪大求多、突击冒进，要踏踏实实、稳扎稳打、有计划有步骤地推进。素盟的目标很伟大，但需要做好为这个目标长期奋斗的准备。

3. 素盟的核心骨干大多是在校大学生。要求大家一是坚持学习第一，学业不仅不能落下，还要做到更好；二是理论联系实际，通过高校素盟的实际工作、与社会的实际接触，找出不足，更好地、更扎实地去学习；三是不能自以为是，要虚心求教。

程伟秘书长用主席的一句话结束其精彩发言：“撸起袖子加油干，是时代赋予我们这一代人的使命，更是我们向未来作出的承诺。”

程秘书长为高校素盟第一届委员会工作人员颁发聘书。首届委员会主任由高校素盟召集人、清华大学学生素食文化协会会长柳济琛担任。

高校素盟的启动仪式在全场热烈的十秒倒计时声中完美落幕。程伟秘书长及高校素盟工作人员、各高校素协会长一同触摸启动球，宣告高校素盟正式启动。

深圳素王公益基金会——逄飞秘书长

逄秘书长为大家介绍了基金会创办人黄明泰先生的发心发愿之路，先生多年来怀抱悲悯大愿，默默践行社会公益，致力于人文教育工作和青年素食推广。
素王公益基金会是中国第一家专门推进素食公益运动的基金会，基金会的理念是“爱生、护生、环保、健康”。
基金会作为社会工作的一个平台，重要的是发现和培育共同事业的优秀伙伴。经过考察基金会认为高校素盟具有这样的潜质，是一群有朝气、有理想、可以信任的青年朋友。
高校素盟作为社会组织，与学生社团的区别就像在大海里游泳之于在游泳池里游泳，对此高校素盟的成员一定要做好面对困难的心理准备。

Chinafit 总经理助理吕静女士代表总经理闫四海先生发言，提到在组织全国巡回演讲时遇到的困难以及收获的感动，并表示对高校素盟的行动战略 “走出素食圈”深有感触。

陈志田主任代表中国烹饪协会素食委员会筹备组发言，分享了中烹协筹备情况并对高校素盟的成立表示祝贺。中烹协素委会的使命是汇聚中国素食力量，带动中国素食产业，促进世界健康。素委会成立后将调动更多素餐厅参与、支持高校素协的发展、建设工作。

陈主任提出，2017 年，两会全国素食日提案获得了高度关注，中国饭店协会素食专业委员会成立，高校素盟正式启动，中国烹饪协会素食委员会亦预期在 6 月正式成立。种种迹象都在表明，2017 年或是中国素食发展里程碑式的一年。

良食项目发起人、独立电影制作人、《何以为食》导演、文化行动者、2009 届耶鲁世界学者简艺导演现场分享了良食项目。其中，航拍北卡州飓风下的养殖场、何以为食全球实时连线、纽约健康校餐联盟的案例，为大会带来外国素食潮流的风向气息。

简艺导演提出希望与高校素盟强强联合，开展全球连线的网络讲座、食物地图、良食青年学者 Good Food Young Fellows 等项目，共同推进高校素盟和良食大学愿景的早日实现。

素食书画家墨僧老师向高校素盟赠字：“少年素，则世新”。墨僧老师希望以书法的形式弘扬素食，代表着心灵的连接。通过素食绘画、剧本、诗歌、文学等成为素食推广的另一种创新形式。

27年健康蔬食经验、国家公共营养师、世界和平饮食项目发起人余力博士，在发展论坛分享了他对美国蔬食大健康产业结构分析，揭示未来蔬食行业的发展前景。素食背后的健康价值，以及大众对健康饮食的巨大需求，决定了蔬食会成为未来主流饮食观念。
对未来中国蔬食产业提出了诸多期许，在3.6万亿的餐饮业、12万亿元的食品GDP中，蔬食会占到半壁江山，未来10年达到8万亿元的增长空间。希望有机会成立创客空间，培养一批年轻人做食品领域的产品经理、实现中国健康饮食跳跃式发展。
余博士认为蔬食大健康产业版块有5大板块。
3大基础版块：

通路门店（餐厅，超市，社区，粉丝群，流量入口）；

供应体系（生态农业，食品加工，半成品）；

健康教育（面向大众，资讯，讲座，烹饪，健康计划，健康管理）。
2大配套：

资源服务平台（行业协会联盟，媒体，行业培训，会议，展会）；

投资创客平台（资本，创业，孵化，上市指导）。

余博士对高校素盟 “THINK BIG”的理念表示赞同，并鼓励高校素盟成员敢想敢做，为中国大健康产业贡献重要力量。