雷达小编
老祁言素
坐标望京六佰本商业街二层
2015年8月开始营业
主打云南健康蔬食
混搭中西各式菜品的素餐厅
吃健康蔬食
品普洱老茶
是老祁言素独有的小格调
说起为什么要开素餐厅
小祁有话说
小祁4岁开始吃素
至今已经22个年头儿了
甚至全家都是素食者
他觉得吃素是一件再正常不过的事情了
长大后的他想找到一份
对世界有益
最起码无伤害
可以持续做一辈子的事业
那就是素食餐厅
出发点就是为了
降低吃素的门槛
让更多非素食者有机会尝试素食这种饮食结构
然后了解到素食的益处
开素食餐厅后
小祁发现各行各业都有吃素的人在
比如最近在周边巡逻的武警大哥
3岁就开始吃素了
虽然在武警学校上学的时候
有很多对于食素不稳定的因素在
但当他过了30岁回头看看
依然觉得坚持吃素
对于自己或外界都是非常好的事
越是了解到这种坚持的不得已
小祁越觉得有必要
坚定的将素食餐厅进行下去
做素食的人都是勤勤恳恳的
做一些接地气、基础性的工作
像篝火一样去捧热这个环境
也许在我们在这一代
就可以让全世界有更多的素食者
又或许努力的成果没有想象的那般美好
但最重要的是我们的心态
我们未必能够让世界像我们想象的那样
但是为了让世界更好一点
尝试做一些努力还是非常有必要的
爱素也爱茶
在老祁言素
汇集陈期从几年到几十年的各式老茶
如果你感兴趣
不如来老祁言素品品普洱老茶
尝尝云南素美食是个什么滋味
而且据说
老祁言素的会员大部分都是摩羯座
或许这里本就该成为摩羯座的聚集地～
请其他星座宝宝赶快前往老祁言素
平衡一下这里的星座链丫～
私房焅豆腐
老祁言素的豆腐均为店内豆腐房专供
采用东北非转基因绿色黄豆现磨制作
进口的天然海水盐卤作为豆腐的凝固剂
小祁2014年远赴台湾
向台湾宜兰的赖师父
拜师学艺
用心做好一块豆腐
更可以做出好多不同的美味
小祁花时间累积经验
用心做好了一件
别人无法简单模仿的事情
据说
老祁言素的招牌
小祁臭豆腐
也相当好吃哦～
铁板牛肝菌
毫不吝啬的散发着迷人的香气
牛肝菌泡过的汤汁调味怎能不鲜？
铁板上的各种菌菇蔬菜
不知疲倦的嗞嗞作响
被烤出越发浓郁的味道
老祁言素尤其讲究食材
除了专门坐灰机
要从云南运过来的野生菌菇食材
老祁言素的很多蔬菜都是
不用除草剂
只采用豆渣做肥料
在昌平试验田培植出来的生态蔬菜
老祁言素的小目标就是
在未来 会尽最大努力
把餐厅需要用的蔬菜
都在试验田内生态培植出来
给大家提供更多
真正健康的有机蔬菜
坚果脆皮山药
甜糯的山药
被炸的金黄酥脆的腐皮包裹
轻咬一口
山药茸缓缓流出
掺杂着坚果仁
完美契合的爽酥甘香
讨喜程度完全令人无法反驳
珍菇海参
海参当然是素的啦～
爆香后的食材
所裹夹的酱汁香尤其浓郁
作为不平常的家常小炒
下饭可是一等一的好手～
在老祁言素
您不能吃五辛也没有关系哦
提前告知店家就OK啦～
也会为您推荐不含小五辛的各种素美食哒～
如果想使用素餐厅的优惠券
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老祁言素
优惠信息
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试吃预热
2017年03月24号
发布
老祁言素
试吃新菜报名
限额 5 名美食发烧友
免费的哦
手快有手慢冇～
将素食
有诚信的做下去
曙光就在那里～
这条路本身就不是那么容易走的
你需要沉得住气
素食事业
并不能够在短期内为你带来什么利益
但这可以是你的生活
– 小祁 –
▲餐厅位置：北京望京广顺北大街六佰本商业街北区2层B01
▲餐厅电话：010-84161933
▲类 型：纯素
▲人 均：72元
均为 素食雷达 原创
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