雷达小编
荷塘月色
创始于
2000年12月05日
到今天
已经有17年的时间了
这是北京第一家
民营素食店
也是全北京第一家
在餐厅中
配置书坊的素餐厅
书架中陈列着
荷塘月色精挑细选的
刊物、经书、名著
那么问题来了
除了学生时期
我们有多久
没有认认真真的
翻阅一本好书了
呃～当然啦～
除了电子书～
荷塘月色
旗下品牌 · 月尚
一袭布衣 自成芳华
在过去
棉麻布衣
是百姓们的第一选择
也是几千年来
沉淀下来的
一种文化与精神
在现代
布衣的回归
是对生活的从容
也是复古的时尚
其实
荷塘月色的创始人
在2000年之前就一直吃素
在当时的北京
素食者是少之又少
创始人虽然毫无餐饮经验
但希望可以将
素食理念带给大众
也想着大家可以一起
吃到物美价廉的素美食
索性创办了
荷塘月色素餐厅
以素行素铭素味为中心理念
这里的氛围
可以用诗意浓浓来形容
设计与布置全部亲力亲为
椅子独家定制
背椅上的印制纹样
也都经过细致挑选
所有墙面壁画
经过大师手笔精雕细琢
希望给大家带来
更多的正能量
打开包间两则的小门
一个宽敞舒适的空间豁然开朗
完全可以满足
各种小型聚会的空间需求
荷塘月色
开店已久
遇到过很多美好姻缘
好多顾客从这里
相遇相识相结合
甚至后来孩子的满月宴
依然在这里举办
受访者回忆
之前有一对新人
新娘是上戏表演系导演
新郎是北大毕业的北航教师
因为很喜欢这里
所以相约荷塘月色
自己主持举办素食婚礼
这对新人的父母亲
都是儒雅的传统知识分子
在婚礼宴请结束后
对每家每户做认真的回访
询问来宾是否满意
热心的老人家
还专门把大家的感受反馈给餐厅
真心为他们点赞～
就餐的宾客们
有很多成为乐善好施的功德主
经常会以餐厅为渠道
捐助钱财来做一些善事
大家总是想做点好事
但却没有途径和方式
因为信任荷塘月色
所以将善意留在这里
荷塘月色
也就经常把餐厅的祝福
连同客人们的心意
一起捐赠给禅院
送给需要的人们
松露藜麦沙拉
这视觉诱惑我给满分
黄澄澄的南瓜
引发了我的口水直流啊～
好食材全在里面了
有被古代印加人称之为
粮食之母的藜麦
欧洲人称为
世界三大珍肴之一的松露
加入南瓜芦笋各式蔬菜
就成了眼前这道
人见人爱的健康沙拉
据店家分享
之前有一对情侣点了这道菜
姑娘是中国人
男方是歪果仁
小伙子明显表示
对这道菜非常喜欢
必须要光盘的架势
已经写在脸上了
就餐完毕
小伙子买单时
看到这道菜的价格后
表示非常惊讶
因为这些食材在国外可是非常贵的呀
为什么在荷塘月色却如此实惠
正是荷塘月色
为了让更多人可以
吃到天然好食材
尽力的压缩利润
才能得到如此实惠的价格
结果第二天
这位可爱的小伙子又来了～
明显是没吃够呀～
秋葵南瓜天妇罗
南瓜和秋葵这种组合搭配
真心第一次见
把面浆包裹的南瓜秋葵
炸出薄薄的面衣
让食材最本真的味道
完全沉淀下来的一道料理
这远远不是一道油炸食品那么简单
TA少了油腻负担
却多了轻盈爽口的感觉～
水煮三国
在人间
人家是三国鼎立
在水煮界
这里可是三椒鼎立
热油淋在
三种不同的辣椒上
滋滋作响
在这其中所有的食材
丝毫没有干辣枯燥的感觉
却意外的醇厚鲜香
稳稳抓住你的胃～
金秋那达慕
这是一道
自带蒙古属性的料理
那达慕
是蒙古族的传统节日
表示丰收之日的
喜悦之情
虽然没办法
赶上这样盛大的活动
在被金色挥洒的日子里
来上一份儿
荷塘月色的金秋那达慕
感受一下
草原上的舌尖惊喜
也是一个不错的选择～
荷塘月色
就像一轮弯弯的月亮
倒映在荷花满满的湖中央
和皎洁的月色一样
制作这道美食的食材
也是如此柔软纯净不失弹性
名字好听
口感也相当不错
妥妥滴鉴定完毕～
黄桃柚子蜜山药
都说选对了人
每天都是情人节
那么吃对了甜点
真的就像每天泡在蜜罐里
在山药的细腻绵软中
被黄桃和柚子的清甜环绕
简直不能更幸福
谁说没有恋人的你
只能吃狗粮
要吃咱就吃
黄桃柚子蜜山药
做一个
精神抖擞的黄金单身汉吧～
在这十七年的时间里
荷塘月色见证了
素食群体增加的速度
与素食行业的稳步成长
原来
这世界上有两种人
一种是
喜欢素食的人
一种是
还不知道自己喜欢素食的人
荷塘月色
会让每个人
都爱上色味俱佳的素美食
▲餐厅位置：北京市将台路6号丽都饭店院内B－106号
▲餐厅电话：010-64653299 010-62680848
▲类 型：奶素
▲人 均：136元
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均为 素食雷达 原创
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