鲍菇洗净，切成菱形

精心的刀功，脆滑爽口、营养丰富

回锅肉作为一道传统川菜

在川菜中的地位是非常重要的

用素食的方式制作出回锅肉的特点

口味独特，色泽红亮，秀色可餐

虫草花是冬虫夏草的简称

也叫蛹虫草或蛹草

是菌结合的药用真菌

虫草花是一种营养价值极高的滋补类食材

它不但能为人体补充丰富的营养

还能提高身体机能，滋补身体的功效

素食的毛氏红烧肉

源于传统的毛家红烧肉

源于这一道色香味俱全的传统名肴

毛氏红烧肉素食做法

成品与毛氏红烧肉无异

色泽诱人，集雅园为你展示

正宗的素食毛氏红烧肉烹饪技巧！

土豆去皮切成薄片

切点紫苏叶青椒段

锅热倒菜籽油煸炒出锅

一口带您回忆儿时的回忆

吃到妈妈爱的滋味

红绿相间，色香味俱全

一看就知道营养健康

美味可口，果不其然啊！

嫩豆腐和香香的鸡蛋搭配在一起

口感温润，入口即化

入味香浓，香喷喷的

翠绿爽口，营养健康

丰富的口感，嫩滑开胃，鲜嫩入味

集雅园的大厨

巧妙之处就在于素食也能够口口生香

入口即溶，回味无穷。