⭐️  文末有福利哦！ ⭐️ 

很多人都会因为某一种食物、或者风景爱上一座城市。但作为素食者的我们，却很难想象有那么一天，我们会单纯地因为素食而爱上内蒙古。

呼市（呼和浩特市）是内蒙古的首府，蒙古语意为“青色的城”，其饮食特色多以乳制品、牛羊肉和各种野味为主。没有雨雾迷蒙，也没有小桥流水人家；却有着辽阔壮丽的草原美景和天高云淡的秀丽风光，内蒙独有的热情豪爽与敦厚豁达是在很多城市中难以寻觅的。

如果，旅行不是全然为了欣赏美景，大概就是为了和心心念念的美食邂逅。素食雷达这就来跟大家分享，如何驰骋在草原上，还能寻得敲美好的素餐啦！美味地址请戳：阿逸多禅意生活馆，2015年11月12日正式营业。

阿逸多禅意生活馆所处的塞上老街位于呼和浩特市大南街大召寺附近。它是在旧街遗址上新建的具有明清建筑风格的古街，浓缩了呼和浩特的旧城文化。快来感受一下阿逸多禅意生活馆那阔气的门面，古城楼一般的既视感，是不是相当气派？

阿逸多禅意生活馆的初期定位是茶楼国学馆，前来体验的客人都是文人雅士，希望通过国学、易经、书法、古琴、古筝、萧、茶道、花道、香道…一系列课程带给所有人身、心、灵的洗礼。

美中不足的是，待到用餐时段，却没有与“文雅意境”相匹配的精致素餐。为了给客人们提供更美好的服务体验，阿逸多禅意生活馆索性将传统国学与素餐结合起来，呈现更加美好、精致、文雅的健康饮食文化。

在阿逸多的一层，展示了各种不含任何添加剂的五行香、艾香、藏药……等文化产品；同时，这里也是阿逸多禅意生活馆展现香文化、禅雅器具、传统服饰的多元空间。有一种全品类的文化生活展览馆的感觉，有么有？

香道，是历史悠久的传统生活艺术的升华，通过识香，六根感通、香技呈现和香法修炼等环节，并在相对规范的程序中，让我们体会人生和感悟生活的一种高品味的修行。阿逸多禅意生活馆的创始人–金花姐姐给我们介绍，香道的功效和吃饭有异曲同工之妙；只不过，香是通过鼻腔来调理身体机能的。

相信，很多朋友对于这些蕴含着东方文化之美的禅雅器具都蜜汁喜爱！在阿逸多禅意生活馆，无论是哪一件美器，都展现着手工匠人的极致用心。传统文化和历经岁月的沉淀之美在器具设计上体现得淋漓尽致，呈现出的人文情怀也让TA们更加迷人。

沉浸在阿逸多禅意生活馆温婉、禅雅、精致的空间里，只想细细品味这些东方气韵之美。你，最想把哪款一见倾心的香品、美器、美服、美饰，带回家呢？ 

二层是阿逸多的就餐区域，包房与散台都极具空间感。可以看得出来，食客们的体验感和舒适感也是阿逸多最重视的：木、棉、竹、藤，种种天然元素的细节设计与搭配也颇费心思，自然之美在这里以更加贴近心灵的形式存在。

如今匆忙紧张的生活节奏，令人们对于安静素雅的个人空间有着无限向往。阿逸多禅意生活馆就是这么一个可以让大家充分享受身心灵放松的空间；对于商务宴请、招待亲友和沙龙活动，这里也都是极好的选择之处……

阿逸多禅意生活馆的特色是传统文化+素餐。还曾被内蒙古相关机构授予传统文化实践基地、阿逸多国学教育（示范）基地等荣誉。

传统文化，有其独有的含蓄性和智慧，以德善唤起人心最美好的善根，悟出人文精神，从而达到更为完整、升华的人生。素食，亦是如此。有人说，素食就是美食；有人则认为，素食更是一种文化，是与传统文化最相得益彰的饮食文化。

阿逸多禅意生活馆 创始人-金花姐姐

金花姐姐，是阿逸多禅意生活馆的创始人，也是一名虔诚的佛教徒。2015年的时候，呼市的几家素餐厅基本都是夫妻经营的小店，菜品属于家常可口的。作为马背上的民族，内蒙古整体的吃素环境还不是很成熟，但金花姐姐却坚定地把国学馆与素餐结合，将三层的店面一手支撑起来，一做就是三年。因为感受到了金花姐姐对于素食事业的热爱和全身心洋溢着的喜悦，先生和孩子都愿意支持金花姐姐继续这项充满能量的事业。

面对金花姐姐，可以感受到内蒙人的豪爽热情，也可以感受到浸淫于传统文化之后的温婉细腻。很多到阿逸多用餐的客人和金花姐姐都成了非常要好的朋友；如果来就餐的时候，没有和金花姐姐聊聊天，大家会感觉素餐的美好都不完整了。话说，金花姐姐的“档期”太满了，大家还是重点聚焦阿逸多的美味蔬食吧～

在内蒙古，平日里的聚餐和应酬多以豪爽的酒局为主，这让很多朋友都倍感压力。阿逸多禅意生活馆以茶代酒，通过精致美好的位餐，让主客之间更多聚焦于植物美食的体验与交流，免于频繁的觥筹交错、以慢生活的节奏享受大自然赋予我们的蔬食美味。

阿逸多禅意生活馆的位餐分为以下三种：

157元 / 位   根据季节更新菜单；

217元 / 位   每个月都要更新菜单；

369元 / 位   更新的频率以客户需求为参考。

上图中是阿逸多为大家准备的各种餐前茶点小食，可以让就餐前的小等待变得更加美好呦～

精美时令鲜果拼

美美的一餐，当然要从甜美多汁的水果开始啦～被酸酸甜甜的味道包围了的寄几，是你喜欢的感觉么？

餐前开胃三冷碟

略带辣意的杏鲍菇、清爽咸鲜的长寿菜（用紫苏包起来吃，更是别有一番风味）、橙汁腌制的圣女果，阿逸多连餐前小菜都有让味蕾惊艳的感觉哦～最让吃货心动的是，三种小菜的口感和味道完全不会雷同，每一口都是一个小惊喜！

滋补藜麦桃胶燕

千万不要小看这道非常“淳朴”的粥品哦，这可是阿逸多的超级明星美食。据金花姐姐分享，更新菜谱时，好多次都把这道粥品下架了，想给食客们更换新品。结果，每一次都能被滋补藜麦桃胶燕的真爱粉儿们给召唤回来～

滋补藜麦桃胶燕，是采用三色藜麦和桃胶一起熬制的。品尝第一口，你就会发现，是与想象中完全不一样的味道哦～一勺粥竟然能集咸鲜香润于一口！完美赋予味蕾超惊喜的体验，QQ弹弹的桃胶可是妥妥滴滋补养颜小能手！

禅缘尚素脆香茄

不知小伙伴们是否发现了，阿逸多的菜品名称都是很特别的呦！七个字组成颇有意境的菜品名称。而“七”字，在佛教中也代表了吉祥之意。不得不说，阿逸多在细节中的用心之处，总是美丽的过分～

只从外观上来看，的确看不出这是茄子～外部香脆，内芯柔软，口感相当饱满，与杏仁片的完美搭配，更是恰到好处。如果，你对于茄子的印象还是酱茄子、炒茄子，那可就一定要来阿逸多好好品尝这道禅缘尚素脆香茄啦！

芝士香焗三色蔬

呼和浩特有“中国乳都”之称，奶制品在内蒙古是一种传统的饮食符号，阿逸多在部分菜品中也保留了本地人的饮食习惯。净素的朋友们也不必担心，所有的位餐都需要预定，阿逸多会提前了解各位客人的忌口情况，满足大家不同的就餐需求。

如同芝士香焗三色蔬的名字一样，每块芝士下面都藏着不一样的植物性食材，或脆嫩、或软糯。点睛之笔是芝士的部分，在芝士的香浓间透着独特的芥末味道。没有芥末的辛辣，却有着酸甜香浓的丰富口感。吃货们纷纷表示，一口的满足，也不过如此吧～ 

禅茶美点映双辉

芝麻饼和红豆糕都是食客们特别偏爱的，酥香与清甜的创新CP，竟然也如此般配～话说，也只有金花姐姐的热情好客和菜品的实在分量，能感受到身处内蒙古的豪爽之意。阿逸多禅意生活馆，似乎完美诠释了：马背上的素餐，也一样惊艳你的味蕾～

锦囊山珍脆棠菜

来自山药本身的清甜软糯，是很多吃货们表示完全没有办法拒绝滴～但是，山药被打成泥、再被杏仁片紧紧包裹着，炸成了金黄酥脆的山药卷。我们相信，你可能会旋转跳跃不停滴点赞～最吊人胃口的，还有被锡箔纸包住的“锦囊”，味道也是惊喜满满哦～快来猜猜，这是什么？会不会是”妙计”呢？

田园青蔬嫩豆腐

然而，进行到这一道菜品的时候，因为阿逸多菜品的超实在分量，大家纷纷表示已经好饱了。可是，每个人的筷子却依旧停不下来，怎么回事捏？此道菜品的豆腐是阿逸多厨师团队自己研磨后手工制作的，蘸满酱汁儿咬下去，浓郁的咸香充盈了口腔。待豆腐里的气孔浸足了酱汁后，继续品味，满满都是幸福的感觉～还有，盘饰用的是可可和杏仁研磨成的粉，超级美味哦～光盘！光盘！

竹炭珍菌酸汤饺

以热气腾腾的滋补藜麦桃胶燕开始，也要以可以温暖全身心的竹炭珍菌汤饺收尾～对于北方人来说，饺子，总是会有一种回到家的治愈之情。如菜名那样，饺子皮是以竹炭粉揉和而成，各种珍菌与蔬菜搭配成了鲜美爽口的馅料。对于吃货来说，一碗热乎乎的酸汤下肚，瞬间就觉得整个人都圆满了、开胃了～刚才品尝的那些美味，请再来一圈儿～

滋补美颜润喉羹

本以为，竹炭珍菌酸汤饺就是Happy ending了。没想到，又出现了一道仙气满满的高颜值＆大长腿饮品！不瞒您说，刚登场，就被我们这些迷妹围起来用各种优美的姿势拍了个遍儿～票圈儿点赞人气王，绝对非TA莫属啦！

在马背上的民族这里，感受了如此精致美好的蔬食美味，完全出乎了我们的意料！谈到未来的发展时，金花姐姐说：目前，首要想法是先将阿逸多禅意生活馆的根基扎稳，然后再规划未来的发展目标。素食雷达也非常期待能在更多地方看到阿逸多的落地，希望融合了传统文化与美味素食的阿逸多可以在不断成长、提升的同时，把健康的蔬食理念分享给更多朋友！

与草原、骏马为伴的民族

似乎跟素食不太沾边儿

但却因阿逸多禅意生活馆的出现

让呼市老街上的饮食故事

翻开了崭新的一页

饮食习惯的改变，并不是一件难事

去阿逸多禅意生活馆

体验更美好的

值得期待的素食生活方式

你，一起么？

阿逸多禅意生活馆 x 素食雷达

最懂你的福利来啦！

👏👏👏

 福利一 

文末留言点赞第一名

可获下午茶套餐 200元 / 位 x 5位 

总价值 ¥ 1000 元

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可获下午茶套餐 200元 / 位 x 3位 

总价值 ¥ 600 元

文末留言点赞第三名

可获下午茶套餐 200元 / 位 x 2位 

总价值 ¥ 400 元

（下午茶时间 15：00-17：00）

点赞活动截止：2018年12月4日中午12:00

福利活动截止时间：2018年12月31日

 福利二 

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