素食雷达 » 瘦身≠吃草！这家素食轻体餐厅，竟然还提供这项服务？

都说，冬天是最容易囤脂肪的季节。调皮的亲友们还要拿防寒、暖和、手感好，甚至还会用厚衣服可以掩盖肉肉等理由来迷惑我们。在这样寒冷的季节里，好多小伙伴都放松了警觉，让胃口彻底撒了欢儿。辛苦减了大半年的体重，说反弹，就这么反弹了，这让我们的内心无比崩溃！作为一个资深吃货，既想要健美的身材、健康的体质，又不想放弃美食，有没有什么N全其美的办法捏？

没有谁能阻挡我们对于美味素食的向往，点进这篇文章的小伙伴们，你真的来对了！素食雷达今天就要分享给大家边吃边瘦的绝佳方法，让你不仅可以吃着素美食瘦下来，还阔以让身体更轻盈、更健康！嘘～我们悄咩咩地变美丽，不告诉别人哈！

FineCafe健康轻体餐吧位于北京市朝阳区星火西路19号楼苏宁易购2层，2018年9月3日正式营业。FineCafe健康轻体餐吧是由Fine Yoga（梵音瑜伽）发起创立的餐饮品牌。而且，是北京唯一一家集瑜伽、轻体、健康、环保、美味为绝对特色的素食餐厅！需要特别分享的是，FineCafe健康轻体餐吧在上海也有三家直营店哦～

FineCafe健康轻体餐吧在Fine Yoga（梵音瑜伽）里边，是对外开放的。走进FineCafe健康轻体餐吧，第一件事，就是要穿鞋套；或者，换保暖拖鞋（非常干净）；当然，光脚也是阔以哒～完全不用担心会着凉，因为餐厅内的地暖非常给力，保证你会一直被温暖所包围，还可能会有想穿短袖的冲动哦～

素食是心灵的瑜伽，瑜伽也是运动中的素食。每一位真正练习瑜伽的人，也会更倾向于选择、甚至倡导素食的生活方式。瑜伽与素食有共同的饮食理念：素食能让人头脑清醒、精力充沛、聚集能量、减少毒素的产生，并有助于排除毒素；瑜伽是一种生活的修行，瑜伽是一段有关身心的旅程，瑜伽可以让我们找到潜藏于内在的能量……来Fine Yoga（梵音瑜伽），让一切回归到生命本源。

饶秋玉老师

梵音瑜伽（Fineyoga)创始人

饶秋玉老师从2000年就开始练习哈他瑜伽，连续六年到印度进修，师从Pattabhi Jois（阿斯汤家鼻祖）。

2002年，创立Fine Yoga（梵音瑜伽），其愿景是成为瑜伽行业内最受尊敬第一品牌！在饶秋玉老师的带领下，Fine Yoga（梵音瑜伽）已在北京、上海、深圳、杭州、成都等一线城市开设直营场馆五十余所。同时建立了66000平米的超大规模瑜伽学校，培养超过四万名瑜伽教练毕业生和超过三万名瑜伽会员。

不仅如此，饶秋玉老师还是一名虔诚的佛教徒，基于自己练习瑜伽&吃素多年的经历，决心将素食和瑜伽紧密结合起来。创立FineCafe健康轻体餐吧，希望能将其对身体带来的好处利益更多的朋友。

瑜伽&素食，是一种能让任何年龄段、任何体质都非常容易接受的生活方式。秉承着“让身体寻找心灵的喜悦”核心品牌理念，传递瑜伽珍贵纯粹的内在价值。在一呼一吸之间，你会变得更加健康，舒适，专注，以此收获内心的平静、喜悦、慈爱和纯洁的自我。

Fine Yoga（梵音瑜伽）馆内提供阿斯汤伽瑜伽(Ashtanga Yoga)、 流瑜伽(Flow Yoga)、哈他瑜伽(Hatha Yoga)、比克拉姆式热瑜伽(Bikram Hot Yoga)、活力瑜伽(Power Yoga)、艾扬格瑜伽(Iyengar Yoga)、阴瑜伽(Yin Yoga)、儿童瑜伽(Kids Yoga)和孕妇瑜伽(Pre-Natal Yoga)等课程。为会员准备的所有教学用品、洗漱用品，及服装都是采用环保材质，舒适感极强的高级品牌哦。

饶秋玉老师是湖北赤壁人，为了将瑜伽的益处带回家乡，在湖北赤壁选择了一处像人间仙境一样的美地，建造了66000平方米的Fine Yoga（梵音瑜伽）静修中心。

所有建筑都是以竹子作为主要材料，设计建造会呼吸的环保土船房、三角竹楼、方竹楼、圆竹楼等特色住宿，真正将静修中心与大自然融为一体。饮食方面不仅采用村民种植的有机蔬果，为学员提供素餐，还搭建了自己的菜地种植蔬果，制造植物发酵池作为肥料，只为收获更优质、健康的食物。

这里不仅是春夏秋冬都有不同美景的瑜伽桃花源，休闲生活也是相当丰富呢！Fine Yoga（梵音瑜伽）静修中心特别建立了篮球场、网球场、乒乓球场、游泳池等，超过8人以上预定住宿可以免费安排定制瑜伽课程，让您在大自然中体会瑜伽&素食的天人合一。

尽管，FineCafe健康轻体餐吧位于充斥着快节奏生活氛围的一线城市，却依然有着与Fine Yoga（梵音瑜伽）静修中心同样的清雅竹韵之意，以及能让身心完全静下来的恬淡安谧之感。

FineCafe健康轻体餐吧的包间非常舒适，也是一个阔以考验大家柔韧性的好地方。像小编们一样，盘腿儿十分钟就会发麻的、变换N种姿势只为伸伸腿儿的小伙伴，可以考虑练练瑜伽了哈！隔壁Fine Yoga（梵音瑜伽）就能直接上课，抓紧报名吧～

食材健康+烹饪方式健康+健康的运动+健康的饮食=拥有健康的身体。在FineCafe健康轻体餐吧，调料&食材都是是公开透明的，碱性水、椰子油、喜马拉雅粉红色岩盐、枫糖浆，甜叶菊、希腊酸奶……我们可以很清晰地了解到，餐厅是用什么样的健康食材，给我们烹饪各种植物性的美食。

饶有新老师是FineCafe健康轻体餐吧·北京店的行政总厨，有十几年做中餐的丰富经验，对于食材的把控和运用都非常纯熟。在我们固有的印象里，中餐大多会比较重油重盐，但如果不是亲自体验，完全无法想象饶有新老师将瑜伽轻体西式素餐的美味呈现的如此极致。

饶有新老师与我们介绍说：不仅限于厨师，FineCafe健康轻体餐吧的每一位员工，都要充分了解每一种植物性食材的特性和作用，完全融入到瑜伽与素食相结合的企业理念当中。一周两节瑜伽课是必须滴，逃课可是不提倡的哈～

这位型男蔬厨就是轻蔬创始人阿军老师，同时，也是FineCafe健康轻体餐吧此次特邀而来的菜品指导老师，合作研发更为健康美味的轻体素餐。

所谓轻蔬理念是指：崇尚简单、均衡、自然、0负担的饮食方式；倡导有机农耕自然农法，反对添加剂；推广绿色无油烟烹饪，追求符合自然规律的轻生活方式！阿军老师的轻蔬理念与FineCafe健康轻体餐吧轻体、环保、美味的健康理念不谋而合。下面，一大波儿就是要你“轻”的健康素美食即将登场，千万别眨眼哦～😉

特制三明治　280cal

说料理人是艺术家，一点都不夸张。在盘子上作画，那都是小case。看着眼前的餐盘，小编分分钟有想要把三明治和盘子裱起来的冲动～全麦吐司中夹有西红柿、牛油果、鸡蛋（蛋奶素餐厅）、羽衣甘蓝，还有口味超独特的自制罗勒酱和芝麻酱，简直满足到飞起。最重要的是，翻阅FineCafe健康轻体餐吧的菜谱，每一道菜品都会有轻体版的卡路里标注，味蕾放肆撒欢儿的时候，我们一样非常很安心哦！

西蓝花鸡蛋帕尼尼　253cal

考虑到很多会员和食客还不是素食者，也有部分向纯素&净素阶段过渡的朋友，所以，FineCafe健康轻体餐吧以蛋奶素的形式服务于大众。部分菜品会含有蛋奶和五辛，当然，FineCafe瘦身餐吧也有非常多健康低卡的净素美味供大家选择哦！帕尼尼的人气非常高，毕竟，看到如此金黄酥脆，还夹着西蓝花清香的松软小胖子，谁不想一口一口地把TA吃掉呢？

素丸子意面　495cal

这么大一盘秀色可餐的素丸子意面摆在桌上的时候，作为吃货的我们是完全没有抵抗力的！素丸子是FineCafe健康轻体餐吧用香菇、豆腐等食材手工自制的，不仅香味浓郁，而且柔韧适口，好评率非常高！酸甜鲜香的酱汁紧紧滴裹住每一根意面，如此肆意诱惑，让我们控制食欲是完全不可能滴！

好在饶秋玉老师曾说过：可以简单估算一下你每天需要的卡路里，体重（公斤）X 2.2 X 12（或者13、14，这取决于你的运动量）。不爱运动的懒人按12计算；爱运动又勤奋工作的小伙伴（像我们一样，哈哈～）必须按14计算。所以，当我们看到卡路里只有495的时候，心里莫名就觉得安心至极，再放肆地多吃一盘儿，可好？

排毒羽衣甘蓝意面　320cal

FineCafe健康轻体餐吧出品的轻体素餐，给我们的第一感觉是浓郁诱人。但品尝过后，你会发现：其味道有一种清新天然之感。羽衣甘蓝酱的清香和坚果酱的醇香融合在一起，完美附着在通心粉的每一条缝隙中。不得不说，香气和味道都是满满的高级感～

干巴菌饭　780cal

看似是一道简单的炒饭，可是非常有内涵的唷！有机糙米和野米的搭配，你可有品尝过？野米其实不是米，而是一种植物的种子，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。野米和糙米的口感都是非常Q弹韧道的，千万不要担心口感粗糙吃不习惯。还有，一定要用餐厅自制的泡姜小菜紧紧“抱住”糙米&野米一起吃！只有这样，你才能理解什么叫做一口接一口、根本停不下来的感jiǎo！

素蘑菇肉卷　333cal

墙裂安利这款素蘑菇肉卷，蘑菇、彩椒、黄瓜丝和青菜，满满地装进手卷中，蘸上餐厅自制的豆奶沙拉酱，有一种来到小森林的感觉，味蕾都有点小雀跃呢！最令人回味的地方，小编要重点表白，那就是手卷的饼皮。饼皮采用全麦粉和羽衣甘蓝汁制作而成，超级超级超级柔软，还有西红柿、葛根粉、奇亚籽、南瓜五种不同的口味可以选择。yummy～全部都是稀饭的味道！

瘦身菠萝香果汁　199cal

这杯果汁，绝对可以当选我们2018年喝过的最佳果汁排行榜前三名👍👍👍！采用品质最好的菠萝、香蕉、百香果、柠檬调制而成，不加一滴水，满满一杯都是水果的精华。喝下一口，不仅酸爽开胃，还有一种充满了电的感觉，立马就想冲到空中瑜伽课上任性地自由飞翔～

FineCafe健康轻体餐吧研发的轻体甜品和坚果酱料也是美味程度爆表，无论你是净素，还是蛋奶素、这里都会有适合你的选择。比如：若叶粉蛋糕、前男友的心、南瓜慕斯等都让人印象深刻，尤其是南瓜慕斯，第一口就有令人惊艳的感觉。因为都是采用含热量甜度低的天然食材，所以，即使多吃一口甜品，心里也不会有更多负担。在FineCafe健康轻体餐吧，瘦身与美味兼得，是一个永远都不矛盾的话题！

FineCafe健康轻体餐吧承诺，所有菜品的卡路里都有标准的量化和配比；食品当中都不含添加剂；没有隔夜产品……因为市场上的半成品，达不到健康瘦身的效果，所以，包括面包、蛋糕、卷皮、沙拉酱等美味都是FineCafe健康轻体餐吧自己研发和制作的。对于目前的品质，FineCafe健康轻体餐吧会始终遵循，就像其对瑜伽教学品质的一贯坚持。

美美的饱餐了一顿，貌似今天的卡路里限额被我们用光了～不过没关系，我们消化一会，还能在隔壁的Fine Yoga（梵音瑜伽）练起来！话说，千万不要认为练瑜伽的都是女孩子，男孩子也是非常优秀的呢～

Fine Yoga（梵音瑜伽）建议，每一天都花点时间去练习瑜伽，这对于调节身体的机能是非常有益的。而且，练习瑜伽是会上瘾的，一天不练，感觉整个人都疲惫了呢～但如果你和我们一样，还是一名瑜伽小白兔，最低的标准是每周三天都要坚持练习哦。

自己在家练习瑜伽，零基础的小编也坚持过几天。但因为瑜伽姿势的把握不够准确，一直都没有办法以心静的感觉来享受瑜伽，还会因为关注动作是否准确而分散注意力。了解到Fine Yoga（梵音瑜伽）的教学环境和师资力量，就非常想报名和同学们在一起学习瑜伽。不仅因为这里的瑜伽氛围非常舒适，更因为有专业的老师指导，让自己免于各种不够规范的顾虑。

千万不要认为，瑜伽和健身房一样难以坚持。关注Fine Yoga（梵音瑜伽）微信公众号，可以线上约课，为每一位学员提供一对一服务；并用专业体测仪为你的身体情况做评估；再定制化你的专属课程；每两个月做一次体测，让大家可以随时关注到自己的身体变化。

为了让学员们在每一座城市都可以享受到同样的服务，Fine Yoga（梵音瑜伽）全国五十余家直营门店，全部都统一价格、统一管理。作为一名迫切想报名学习瑜伽的新手小白，非常希望Fine Yoga（梵音瑜伽）能在全国遍地开花。但Fine Yoga（梵音瑜伽）谦逊地表示：2019年，是精益求精的一年，我们会更加严苛要求精进服务和教学质量，为学员们提供更美好优质的瑜伽体验。FineCafe健康轻体餐吧目前处于大发展的阶段，将陆续在位于一线城市的Fine Yoga（梵音瑜伽）内部相继开设。