素食雷达 » 印度数学家带你玩转锡兰纯素料理，体验异域风情！

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旅游季有什么值得推荐的景点或国家么？

要说到美丽神秘的热带国家，小编第一个想到的可能就是斯里兰卡。这个形似泪滴状的印度洋小岛。不仅拥有梦幻的小火车、极尽丰富的自然风光，神秘莫测的古城、纯洁朴实的民风……还是一个真正的美食之乡，可以承载一个旅行者对于美好的全部期待。

马克·吐温曾评价斯里兰卡

“除了雪，这里拥有一切。”

如何不用漂洋过海

就能提前了解斯里兰卡的正宗美食呢？

这个有爱的厨房

就在周末完美还原了斯里兰卡的风味哦！

2018年7月7日，IYU国际青年研修学院邀请来自斯里兰卡的朋友Manjula老师，在IYU北京国际青年研修学院的友谊厨房举办了第一期国际素食分享会。

友谊厨房本身就是友谊的聚集地，这里开设了各种线下课程，以及未来不断丰富的各种活动。目前开设的活动栏目有：中国饮食历史、中国饮食文化、饮食与健康、果蔬雕刻等课程。

活动正式开始前，义工老师们早早的就已经在友谊厨房做准备工作了。将所有的烹饪器具都清洗干净，满怀喜悦地等待着Manjula老师和学员们的光临～

义工老师将所有需要用到的食材，都清洗整理的干干净净；友谊厨房还专程空运了当日最新鲜的有机蔬菜，供大家使用。被注入了满满爱心和喜悦的蔬菜，朋友们有么有格外感受到香甜捏？

Manjula老师

听说斯里兰卡人非常爱笑，这是他们打招呼的方式，也是发自内心的笑容。从Manjula老师步入友谊厨房的那一刻起，他的脸上一直都保持着最真挚友善的笑容；活动现场听到“嘿嘿嘿”次数最多的地方，就是Manjula老师掌控的“地盘儿”～

Manjula老师为英国籍斯里兰卡人，是一位多年的素食主义者，热爱美食和茶饮。因为非常喜欢中国文化，Manjula于2016年10月来到中国，现为北京某中学国际部高三年级的数学老师。曾先后就职于伦敦大学玛丽皇后学院（英国）、伊利诺伊大学香槟分校（美国），并担任数学教师, 尤其擅于启发学生用数学思维解决问题。同时，Manjula也热爱旅行，其足迹遍布世界各地，如法国、希腊、德国、西班牙等。

自从来到中国后，Manjula被各地的秀水明山深深地震撼，并对中国历史文化的沉淀充满敬意；同时也希望中国朋友们能够通过这次活动了解斯里兰卡文化，将来有机会可以去斯里兰卡体验当地的风土人情～

话说，让一位在数学领域有着很高造诣的教授来教我们做纯素料理，大家心里还是非常期待滴！深怕Manjula老师随机提问，让我们用方程式来解答这道菜品的烹饪思路呢！

估计大家都跟小编一样，担心Manjula老师随机提问，学习过程中，不仅不需要课间休息时间，听课和复习的态度都是相当认真的！此次活动让人印象最深刻的就是这些来到友谊厨房的小朋友们，对于纯素烹饪的热情指数和活跃度还是非常高滴！

每个小朋友都特别愿意和家人一起完成老师安排的任务，而且每一个环节都很严谨负责。Manjula老师在每一组进行指导的时候，氛围更是热烈地不要不要滴！Manjula老师走到哪里，哪里就有欢笑～

看到难得长的相像的小伙伴就必须合影；处理食材的过程中也不忘看镜头露出敲自然地微笑；连翻译课代表都开始忍不住上手烹饪啦！一定是Manjula老师留的作业还不够繁重，小伙伴们之间的氛围，是不是太轻松了点儿呢？

友谊厨房就像一个可以汇聚正能量的磁场，走进友谊厨房的每一位小伙伴，无论是谁、来自哪里、什么职业……都能在欢笑与收获中，感受他人的善意、看到自己的成长。即便，手中还有着大量的工作在忙碌，辛勤劳作了一整天，还能以最放松的心态为他人和自己带来快乐～

幸福的时间，总是过得飞快！辛勤劳作一上午，Manjula老师带领学员们制作的斯里兰卡特色风味纯素美食，就这么热气腾腾地出锅啦！

Manjula老师真的非常辛苦，不仅要制作最正宗的斯里兰卡纯素美食，还要兼顾全场学员们的学习状态和烹饪关键点的提问。在菜品制作学习完成之时，全场学员和工作人员都带着满怀感恩的祝福，对Manjula老师行了三鞠躬的谢师礼，表达最真挚的谢意。

红扁豆咖喱、甜菜根咖喱、土豆咖喱、圆白菜咖喱、豆角麦饭、凉拌有机野菜。没错儿！这奏是一场来自斯里兰卡的正宗咖喱盛宴，足不出国门就能感受异域风情文化，是不是相当幸福啦～伴着如此丰盛下饭的纯素美食，怒吃三碗米饭，真的不是说说而已哦！

很多朋友说，一开始都担心吃不习惯印度各种各样的咖喱，但Manjula老师今天教给我们的纯素美味，味道可是相当可口哦～每道菜品都是用原生态的食材和香料，且多以蒸煮为主，非常简单易操作，不会产生很大的油烟；而且，口感非常柔软，家里有老人和孩子的朋友，一定要学会哦！

享用过Manjula老师的盛宴，还能吃得下蔬力堡的小可爱，请举个手，让我看看你的食欲有多棒～蔬力堡是一家西式素食快餐连锁机构，旨在让每个人都能吃到健康，营养的素食汉堡，把素食推广到全球的每个角落。蔬力堡中的酱料和素肉饼，都是纯手工制作，完全不含动物性成分，口味非常丰富，有好几种搭配不同食材的素汉堡可以选择哦！

学员们等Manjula老师开始用餐后，开始逐一取餐。同一种菜品有好几组学员做出了不同的版本。大家都迫不及待地尝尝别人的，尝尝寄几的，再尝尝老师的……呃～虽然大家的滋味都不错，但所有人一致认为还是Manjula老师做的最好吃！

有的学员说，也许是因为品性相似、个性相投，大家聚在一起吃饭，感觉特别香！不知不觉，每个人都貌似吃得有点儿超量了～

欢声笑语中，友谊厨房国际素食分享会第一期-上半场就结课喽！Manjula老师为大家准备的最最淳朴的家常＆人气＆原生态的斯里兰卡纯素美食，不知，合不合您的胃口捏？反正，我们的身心和胃口都被印度纯素料理滋润地敲幸福，这就回家准备试着做起来了，如果实在想不起来怎么制作，Manjula老师能给我们一个烹饪方程式么？我们试着解解题，多多回顾课程～

你以为享用完纯素美食

就下课了么？

与Manjula老师一起品国内外茗茶的时间到了！

继续滋润身心啦～

🍵🍵🍵

在国际素食分享会－锡兰料理的活动基础上，友谊厨房还为大家准备了品中外茗茶的茶话会时间，地点就在友谊厨房附近的－此间茶。

本次茶话会时间的主持人是张润郎先生，他是一位八零后的胎里素宝宝。为了推广素食文化，他加盟各地电视台成为美食栏目的合作伙伴；并成为近年来积极倡导素食文化，把胎里素、无油素食文化推向电视荧屏的推广者。张润郎先生风趣幽默的主持风格，为本次茶话会拉开了序幕，将以茶会友的谈话氛围调剂地格外轻松～

才上大学二年级的美女茶艺师为我们泡茶，简直太幸福了！茶友们分别品鉴了国内的安化有机黑茶、金匮老茶、斯里兰卡红茶，茶汤透亮，香味甘醇，就如茶艺师的心态那般平和纯净。

茶话会的时间，茶点更是必不可少啦！咱茶友们准备的茶点的确与众不同，学员们从不同的城市赶来，河北经营有机农场的学员为大家带来了有机蔬菜&野菜；老家在甘肃的学员带来了当地的土特产、也是我们吃过最甜的甜瓜；平谷的朋友还给大家带来了平谷国礼大桃……还有各种纯素点心哦～

不瞒您说，此次茶话会，除了茶甜、果甜、人更甜，坚持做有机蔬果的朋友们说：我们推广的是浓浓的乡情。为了自己&家人、更希望所有乡亲乃至更多的朋友可以吃到健康安全的蔬果，我们愿意坚持自己为之奋斗的有机种植事业！

友谊厨房国际素食分享会第一期：锡兰美食&品中外茗茶的活动，幸福收官啦！所有人都没有刻意地去谈论素食，却相当自然地品尝着异域素食料理，感受着丰富的素食文化。当我们在体验斯里兰卡的异域风情时，Manjula老师也在感受中国文化的魅力。彼此学习、收获成长和喜悦、感恩今天发生的所有美好……也许，这也是友谊厨房带给我们更深层次的精神力量！悄么咪告诉大家：想要去斯里兰卡和英国旅游的小伙伴们，可以找Manjula老师或者兰鉴同学咨询哦！